photo Chef de rayon boucherie

Chef de rayon boucherie

Emploi Centrale d'achats

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Qui sommes nous ? Super U Val Durance est un supermarché situé au cœur des Alpes de Haute Provence, à Sisteron. Ce magasin est construit dans une démarche de développement durable, permettant de donner du choix, au meilleur prix dans un cadre spacieux et confortable. Nous mettons tout en œuvre pour répondre aux attentes de nos clients ! Nous agissons localement via nos différents services : U location, U traiteur, U Parapharmacie, U drive, Courses U et un Snack pour une pause gourmande! Chez U, nos réussites ont toutes un point en commun : l'Humain ! Le bien-être des femmes et des hommes fait partie de l'ADN U. Vos Missions : En collaboration avec votre manager, vous développez les compétences et les savoir-faire de votre équipe ! Coordination de l'activité du rayon Gestion commerciale / Merchandising / Promotions / Gestion flux marchandises Application de la politique commerciale / Développement du rayon Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Être le relais du manager auprès de l'équipe Préparation et découpe des viandes selon les normes de qualité et les demandes des clients Mise en place et tenue de la vitrine de boucherie de manière attrayante Gestion[...]

photo Chef de rayon boucherie

Chef de rayon boucherie

Emploi

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Qui sommes nous ?Super U Val Durance est un supermarché situé au cœur des Alpes de Haute Provence, à Sisteron. Ce magasin est construit dans une démarche de développement durable, permettant de donner du choix, au meilleur prix dans un cadre spacieux et confortable. Nous mettons tout en œuvre pour répondre aux attentes de nos clients !Nous agissons localement via nos différents services : U location, U traiteur, U Parapharmacie, U drive, Courses U et un Snack pour une pause gourmande!Chez U, nos réussites ont toutes un point en commun : l'Humain ! Le bien-être des femmes et des hommes fait partie de l'ADN U. Vos Missions :En collaboration avec votre manager, vous développez les compétences et les savoir-faire de votre équipe !Coordination de l'activité du rayonGestion commerciale / Merchandising / Promotions / Gestion flux marchandises Application de la politique commerciale / Développement du rayonRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireÊtre le relais du manager auprès de l'équipePréparation et découpe des viandes selon les normes de qualité et les demandes des clientsMise en place et tenue de la vitrine de boucherie de manière attrayanteGestion des stocks,[...]

photo Ouvrier salaisonnier / Ouvrière salaisonnière

Ouvrier salaisonnier / Ouvrière salaisonnière

Emploi Boucherie - Charcuterie

Terrasse-sur-Dorlay, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'opérateur polyvalent en salaison (H/F) participe aux différentes étapes de la fabrication de nos salaisons et produits de charcuterie à base de porc. La polyvalence sur les différentes étapes du process sera développée au fil des mois. Ses missions (liste non exhaustive) à terme sont les suivantes : - Mettre les produits embossés sur des perches en bois, puis disposer ces perches sur des cadres en vue de l'étuvage - Préparer et dessaler les boyaux en fonction des produits à fabriquer à l'embossage - Incorporer les ingrédients aux mêlées en respectant les recettes - Embosser les produits selon les critères définis - Préparer les viandes - Assurer tout au long du process de fabrication le contrôle des produits afin d'assurer leur conformité - Assurer tout au long du process de fabrication la traçabilité des produits - Signaler tout problème ou anomalie à son responsable ou à la responsable qualité - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'entreprise - Participer aux différentes opérations de nettoyage de l'atelier et des zones communes Conditions de travail : Port de charges, environnement bruyant et froid. Organisation du travail : Travail du[...]